最賃生活節約レシピ
  
ねばっとそば
 5月23日〜6月22日までの一ヶ月間、京都府の最低賃金生活(時給678円)を体験することになりました。
 最賃生活のなかでは、食費を一番に節約します。毎日の節約メニューを考えるとなると、あまりお料理のレパートリーを持っていない私は、けっこう悩んでしまいます。
 昨年の最賃生活体験者の中で、おいしそうな節約レシピを教えてもらったので、ご紹介します。

     ねばっとそば
〈材料〉
 材料費は、200円以下です。(家族がいれば、もう少し安くなると思いますが)
・100円で売っている冷やしそば(つゆ・ねぎ・わさび・のり付き)
・納豆(ひきわりがいいです)1個
 3個1パックで100円
・オクラ少々
・卵1個  14円くらい

     〈つくり方〉
@オクラは、塩でもんでひげをとってから、ゆがいて輪切りにする。
A納豆は、タレを入れてよく混ぜる。
B冷やしそばに、@とA、つゆ、ねぎを混ぜ、さらに卵を加えてわさびを添え、のりをぱらぱらとふりかけて出来上がり。

 プラスして山芋のすりおろしを混ぜてもおいしいです。
 おそばの代わりに、炊きたてのごはんの上にかけてもGOODですよ。
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